Ristorante Genova Centro Storico

La filosofia del ristorante nel centro storico

Manteniamo in vita la nostra genovesità. Dove assaggiare piatti della tradizione, preparati con materie prime provenienti dal nostro mare e dai terreni locali, dove il rapporto qualità-prezzo è bilanciato e dove tutto questo è immerso in un’atmosfera tipica, attraverso antichi muri in pietra trecenteschi, volte a vista  e nei vicoli non più larghi di un metro.

Questo spazio è il ristorante “Trattoria Gianna”

“Trattoria”, perché la nostra è una cucina popolare. Genovese, per omaggiare il luogo dove ci troviamo, I caruggi e il porto di Genova, dove tradizionalmente e ancora tutt’oggi è il centro della cucina ligure, una delle migliori espressioni della cucina mediterranea.

Genova profuma di mare, di salsedine, di barche, di porti e di carrugi.

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