Bollicine
PROSECCO SUPERIORE VALDOBBIADENE MILLESIMATO 2018 “GUIA” Foss Marai (Veneto) 27
Glera 100%
VALDOBBIADENE EXTRA BRUT “TILIO” DOSAGGIO ZERO Foss Marai (Veneto) 27
Chardonnay 90%-Bombino bianco 10%
SPUMANTE BRUT ROSA “ROOS” VALDOBBIADENE Foss Marai (Veneto) 24
FRANCIACORTA BRUT Boccadoro 28
Chardonnay 83%-Pinot bianco 17%
ETNA METODO CLASSICO “GAUDENSIUS” BLANC DE NOIR Firriato (Sicilia) 35
Nerello mascalese 100%
CHAMPAGNE ERIC LEGRAND RESERVE (Francia) 40
Pinot nero 80% – Chardonnay 20%
VALDOBBIADENE “DOLCE REALE” SPUMANTE Foss Marai (Veneto) 24
Bianchi
MATAOSSU “GRAN MESSE’ “ 2016 Punta crena (Varigotti) 27
Mataossu 100%
PIGATO RIVIERA LIGURE DI PONENTE 2020 Punta Crena (Varigotti) 25
Pigato 100%
PIGATO RIVIERA LIGURE DI PONENTE 2021 Beronà (Imperia) 25
Pigato 100%
VERMENTINO COLLI DI LUNI 2020 La Bettigna (Sarzana) 25
Vermentino 100%
VERMENTINO COLLI DI LUNI 2021 ‘r Mésuéto (Arcola) 25
Vermentino 100%
VERMENTINO RIVIERA LIGURE DI PONENTE 2021 Beronà (Imperia) 25
Vermentino 100%
VERMENTINO DI PORTOFINO 2021 “LA CAPPELLETTA” (Portofino) 34
Vermentino 100%
VIOGNIER 2020 “CALYPSOS” Montalbera (Castagnole Monferrato) 25
Viognier 100%
FAVORITA 2020 “FALLEGRO” Gianni Gagliardo (Langhe) 25
Vermentino 100%
FAVORITA 2017 “FALLEGRO” Gianni Gagliardo (Langhe) 27
Vermentino 100%
ROSSESE BIANCO “CYROGRILLO” 2020 La Biòca (Piemonte) 20
Rossese bianco 100%
VERMENTINO DI SARDEGNA “GIUNCO” 2020 Mesa (Sardegna) 25
Vermentino 100%
POGGIO ALLE GAZZE DELL’ ORNELLAIA 2020 Ornellaia (Castagneto Carducci) 68
Sauvignon blanc 100%
JELKA 2016 Roberto Picech (Collio) 52
Ribolla gialla-Friulano-Malvasia istriana
RIBOLLA GIALLA 2020 Franco Blazic (Collio) 26
Ribolla gialla 100%
MALVASIA ISTRIANA 2020 Franco Blazic (Collio) 26 Malvasia 100%
PINOT BIANCO 2018 Franco Bazic (Collio) 28
Pinot bianco 100%
RIBOLLA GIALLA “EXTREME” RISERVA 2013 Renato Keber (Collio) 39
Ribolla gialla 100%
PINOT BIANCO RISERVA 2015 Renato Keber (Collio) 45
Pinot bianco 100%
PINOT BIANCO RISERVA 2004 Renato Keber (Collio) 49
Pinot bianco 100%
FRIULANO “ZEGLA” RISERVA 2013 Renato Keber (Collio) 44
Friulano 100%
FRIULANO “ZEGLA” RISERVA 2010 Renato Keber (Collio) 49
Friulano 100%
SAUVIGNON “GRICI” RISERVA 2010 Renato Keber (Collio) 42
Sauvignon 100%
MALVASIA ISTRIANA “MALcheVADA” RISERVA 2016 Renato Keber (Collio) 34
Malvasia 100%
PINOT GRIGIO RAMATO 2019 Attems (Friuli) 25
Pinot grigio 100%
GEWURZTRAMINER 2020 Elena Walch (Alto Adige) 26
Gewurztraminer 100%
SAUVIGNON BLANC VIGNETI DELLE DOLOMITI “VETTE” 2020 San Leonardo (Trentino) 25
Sauvignnon 100%
CASTELLO DI POMINO “BENEFIZIO” RISERVA 2020 Frescobaldi (Toscana) 39
Chardonnay 100%
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE 2021 Bucci (Ancona) 26
Verdicchio 100%
FALANGHINA DEL SANNIO 2020 “JANARE” La Guardiense (Campania) 24
Falanghina 100%
GRILLO 2021 “CAELES” BIOLOGICO Firriato (Sicilia) 24
Grillo 100%
CATARRATTO 2021 “CAELES” BIOLOGICO Firriato (Sicilia) 24
Catarratto 100%
ZIBIBBO SECCO 2019 JASMIN Firriato (Sicilia) 24
Zibibbo 100%
ETNA BIANCO 2019 LE SABBIE DELL’ETNA Firriato (Sicilia) 26
Carricante 60% – Catarratto 40%
CHABLIS 2021 Jean – Marc Brocard (Borgogna – Francia) 36
Chardonnay 100%
SANCERRE SELECTION 2019 Domaine Chatelain (Loira – Francia) 36
Sauvignon 100%
Rosati
LAGREIN ROSE’ 2020 Peter Zemmer (Alto Adige) 24
Lagrein 100%
ALIE 2021Frescobaldi (Toscana) 24
Sirah 95%-Vermentino 5%
ETNA ROSATO 20121 LE SABBIE DELL’ETNA Firriato (Sicilia) 26
Nerello mascalese 100%
Rossi
CILIEGIOLO 2018 GOLFO DEL TIGULLIO-PORTOFINO Cantine Segesta (Liguria) 23
Ciliegiolo 100%
VERMENTINO NERO 2020 ‘r Mésuéto (Arcola) 24
Vermentino 100%
ROSSESE 2020 “ISASCO” Riviera Ligure di Ponente Punta Crena (Varigotti) 24
Rossese 100%
CRUVIN 2018 Punta Crena (Varigotti) 23
Cruvin 100%
ORNELLAIA 2019 “IL VIGORE” Bolgheri 300
GRIGNOLINO 2020 “GIASSA’” TENUTA GARETTO Gianni Gagliardo (Fagliano Terme) 23
Grignolino 100%
DOLCETTO D’ ALBA 2018 “PAULIN” Gianni Gagliardo (La Morra) 23
Dolcetto 100%
RUCHE’ 2019 “LA TRADIZIONE’’ Montalbera (Castagnole Monferrato) 24
Ruchè 100%
RUCHE’ 2020 “LACCENTO’’ Montalbera (Castagnole Monferrato) 29
Ruchè 100%
BARBERA D’ASTI 2019 “SOLO ACCIAIO” Montalbera (Piemonte) 22
Barbera 100%
BARBERA D’ASTI SUPERIORE 2016 “NUDA” Montalbera (Piemonte) 36
Barbera 100%
BARBERA D’ASTI 2019 “L’AVVOCATA” Coppo (Piemonte) 22
Barbera 100%
BARBERA D’ASTI SUPERIORE 2018 “CAMP du ROUSS” Coppo (Piemonte) 28
Barbera 100%
BARBERA D’ALBA SUPERIORE 2018 “MADAMA” Gianni Gagliardo (La Morra) 27
Barbera 100%
BARBERA D’ALBA SUPERIORE 2017 “MADAMA” Gianni Gagliardo (La Morra) 29
Barbera 100%
BARBERA D’ALBA SUPERIORE 2016 “ADAE” La Biòca (Piemonte) 26
Barbera 100% Vigna vecchia 50 anni
NIZZA 2017 “POMOROSSO” Coppo (Piemonte) 65
Barbera 100%
FREISA DI CHIERI SUPERIORE 2016 “FAJE ’N ROSS” La Biòca (Piemonte) 26
Freisa 100%
VERDUNO PELAVERGA 2016 “DAJE MACH” La Biòca (Piemonte) 26
Pelaverga 100%
NEBBIOLO D’ALBA 2019 “STERMA” La Biòca (Piemonte) 28
Nebbiolo 100% Vigna Chiese di Monforte d’Alba
BAROLO 2015 “ACULEI” La Biòca (Piemonte) 44
Nebbiolo 100 %
BARBARESCO 2018 “RONCHI” La Bioca (Piemonte) 44
Nebbiolo 100%
PINOT NERO 2019 “PATRICIA” Cantina Girlan (Alto Adige) 26
Pinot nero 100%
VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE 2016 Az. Agr. Giarola (Veneto) 25
Corvina 65% Rondinella 35%
COLLIO ROSSO RISERVA 2012 Renato Keber (Collio) 33
Cabernet Franc 80%-Pignolo 20%
COLLIO ROSSO 2020 Roberto Picech (Collio) 30
Cabernet Franc – Merlot – Cabernet Sauvignon
CHIANTI RISERVA 2019 COLLEZIONE ORO Piccini (Toscana) 22
Sangiovese 90%- Cabernet sauvignon 10%
CHIANTI RUFINA NIPOZZANO RISERVA 2019 Frescobaldi (Toscana) 28
Sangiovese 90%-Malvasia nera-Colorino-Merlot-Cabernet Sauvignon 10%
ROSSO DI MONTALCINO 2019 CAMPO AI SASSI Frescobaldi (Toscana) 26
Sangiovese 100%
BRUNELLO DI MONTALCINO 2013 “CASTELGIOCONDO” Frescobaldi (Toscana) 100
Sangiovese 100%
NEGROAMARO 2020 “ANTICAIA” San Donaci (Salento) 24
Negroamaro 100%
ETNA ROSSO 2018 LE SABBIE DELL’ETNA Firriato (Sicilia) 26
Nerello mascalese – Nerello cappuccio
SYRAH 2016 CAELES BIOLOGICO Firriato (Sicilia) 24
Syrah 100%
per i Dessert
MOSCATO LAUS Terre Siciliane Martinez bicchiere 6
Malvasia 100%
MALVASIA LAUS Terre Siciliane Martinez (Sicilia) bicchiere 6
Malvasia 100%
ZIBIBBO LAUS Terre Siciliane Martinez (Sicilia) bicchiere 6
Zibibbo 100%
JEMARA Passito di Pantelleria Martinez (Sicilia) bicchiere 8
LA MADRE Marsala Superiore Riserva dolce 2010 Martinez (Sicilia) 26 – bicchiere 8
IL CAVALIERE Marsala Superiore Riserva secco 2007 Martinez (Sicilia) 26 – bicchiere 8
LA VILLA ARABA Marsala Vergine Riserva 1995 Martinez (Sicilia) 54 – bicchiere 10
IL FONDATORE Marsala Vergine Riserva 1978 Martinez (Sicilia) 89 – bicchiere 12